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6月19日(金)～6月21日(日) に軽井沢マリオットホテル×発酵バレーNAGANO共催として、

「第2回 軽井沢発酵フェス」が開催されます。

■日時　2026年6月19日（金）〜21日（日）13:00～18:00

■会場　軽井沢マリオットホテル　（長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339）

■料金　入場無料

■対象者　宿泊ゲスト、外来ゲスト

「発酵で整う、長野の健康長寿」をテーマに、健康長寿の地として知られる長野県に古くから根付く“発酵文化”を、知る・味わう・体験する3日間。

発酵食品を通じて、健康的な暮らしの知恵や地域に根ざした食文化の魅力に触れながら、日常にも取り入れやすい食習慣を、無理なく楽しく学べる機会です。

期間中は、県内の発酵食品メーカーが延べ約20社出店するほか、お子様から大人まで楽しめる体験型ワークショップや、発酵の専門家による講座など、多彩な催しを開催いたします。

酒類メーカーもワイン・ビール・シードル・日本酒と合わせて12社が参加いたします。

この機会にぜひお立ち寄りください。

お待ちしております。

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発酵バレーNAGANO