新商品のご案内
2026年02月14日 14:28
朝晩はまだ寒いですが、朝日の眩しさに、夕暮れ時の稜線のやさしさに、少しずつ春が近づいているような気がします。
2月も折り返しとなりますが、新商品のご案内です。
【片丘メルロ樽熟成 2023】
3,740円（税込価格）
赤・辛口 ACL.13.0%
塩尻市片丘のメルロを使用。丁寧に除梗を行いフレンチオーク樽で熟成させました。
干しプラム、針葉樹、丁子などスパイスの香り。厚みのある果実味と心地よいタンニン、豊かな酸味。骨格のしっかりしたワインです。
◾️ペアリング
ラムチョップ、赤身肉ステーキ、ブルーチーズ
【東山ソーヴィニヨン・ブラン 2025】
2,970円（税込価格）
白・辛口 ALC.11.0%
自社畑東山のソーヴィニヨン・ブランを夜間の気温が低い時間に収穫しました。
グレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りに爽やかな酸、フレッシュな果実味のワインです。
◾️ペアリング
エビの天ぷら、カプレーゼ、信州サーモンのカルパッチョ、生ハム
ワイナリーショップ ボッテガ、web shopで2/20(金)より発売予定です。
※ワイナリーショップボッテガの東山ソーヴィニヨン・ブランにつきましては、2024年ヴィンテージがなくなり次第、2025年の販売をさせていただきます。
まだまだ寒い夜に、しっかりメルロ
春の先取りに、ソーヴィニヨン・ブラン
ぜひお楽しみください。